Lowongan kerja PT Sedjahtera Boga Kreasi Cirebon

PT Sedjahtera Boga Kreasi merupakan perusahaan di bidang food and beverage yang mengembangkan brand Bakso Sedjahtera. Kantor pusatnya berada di Jl. Arcamanik Endah No. 101, Bandung, sementara lowongan ini dibuka untuk penempatan Cirebon.

Lowongan kerja PT Sedjahtera Boga Kreasi

Saat ini PT Sedjahtera Boga Kreasi membuka lowongan kerja Cirebon untuk beberapa posisi operasional, mulai dari Store Manager, Supervisor Outlet, Crew Kitchen, Crew Kasir/Service hingga Crew Casual.

Posisi yang sedang dibuka sebagai berikut:

1. STORE MANAGER

Deskripsi Pekerjaan:

• Manajemen operasional dan strategi bisnis: mengatur pembagian shift, memimpin tim lapangan, dan menyusun strategi untuk mencapai target sales.
• Administrasi dan finansial: mengelola laporan PnL (Profit & Loss) serta melakukan analisa biaya gaji (labor cost).
• Inventory dan COGS: melakukan Stock Opname (SO), mengelola Purchase Order (PO) ke supplier, serta mengontrol COGS agar tetap efisien melalui analisis HPP.
• Quality Control: menjaga kualitas produk Bakso Sedjahtera agar tetap konsisten dan menangani komplain pelanggan.
• People Development: melakukan coaching dan evaluasi kinerja bagi tim.

Kualifikasi:

• Memiliki pengalaman sebagai Leader/Manager di industri F&B minimal 1 tahun.
• Memiliki pemahaman mengenai manajemen stok (SO dan PO), HPP, dan laporan PnL.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, tegas, dan jujur.
• Berorientasi detail terhadap kebersihan area operasional.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
• Penempatan: Cirebon.

2. SUPERVISOR OUTLET

Deskripsi Pekerjaan:

• Mengatur antrean pelanggan, melakukan food testing secara rutin untuk memastikan kualitas produk, serta menangani komplain pelanggan.
• Melakukan proses receiving, yaitu cek fisik dan kualitas barang datang, mengelola gudang dengan sistem FIFO, serta menjalankan Stock Opname harian dan input data ke sistem.
• Memvalidasi fisik barang buangan atau waste dan memastikan data diinput ke dalam sistem secara real-time.
• Melakukan training bagi karyawan baru, menegur kedisiplinan dan kerapian seragam tim, serta membantu pemantauan standar layanan.
• Bersedia dan mampu turun langsung membantu operasional di area Kitchen maupun Service sesuai kebutuhan outlet.

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Supervisor/Leader di industri F&B.
• Memahami teknis operasional harian.
• Tegas, disiplin, dan memiliki perhatian tinggi terhadap kebersihan serta kualitas produk.
• Mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk mengarahkan crew.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
• Penempatan: Cirebon.

3. CREW KITCHEN

Deskripsi Pekerjaan:

• Menyiapkan bahan baku, mengolah, dan menyajikan menu bakso sesuai SOP.
• Menyiapkan dan menyajikan aneka minuman secara akurat sesuai SOP.
• Memastikan ketersediaan stok bahan di area produksi agar operasional lancar.
• Menjaga kebersihan area dapur dan bar, peralatan masak, serta kualitas sanitasi makanan.
• Membantu kebersihan operasional harian dan bertanggung jawab terhadap stok fisik atau inventory.
• Membantu kelancaran operasional harian sesuai arahan leader.

Kualifikasi:

• Berpengalaman di bidang Kitchen/Bar lebih diutamakan.
• Lulusan baru jurusan Tata Boga/Perhotelan silakan mendaftar.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan sikap jujur.
• Berpenampilan rapi dan bersih.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
• Penempatan: Cirebon.

4. CREW KASIR/SERVICE

Deskripsi Pekerjaan:

• Melayani pelanggan dengan ramah, cekatan, dan memberikan informasi menu dengan jelas.
• Menerima pesanan pelanggan dengan cepat serta melakukan transaksi menggunakan sistem POS secara akurat.
• Mengelola dan bertanggung jawab penuh terhadap keuangan kasir selama operasional.
• Menjaga kebersihan area makan, meja, dan fasilitas publik agar pelanggan tetap nyaman.
• Memastikan standar pelayanan atau Greeting & Service berjalan sesuai arahan leader.

Kualifikasi:

• Berpengalaman di bidang Service/Cashier lebih diutamakan.
• Lulusan baru jurusan Tata Boga/Perhotelan silakan mendaftar.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan sikap jujur.
• Berpenampilan rapi dan bersih.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
• Penempatan: Cirebon.

5. CREW CASUAL/PART-TIME

Deskripsi Pekerjaan:

• Menjadi server yang membantu menyajikan makanan dan minuman ke meja pelanggan.
• Melakukan clear up atau merapikan dan membersihkan meja setelah pelanggan selesai makan.
• Bertanggung jawab sebagai dishwasher untuk menjaga ketersediaan peralatan makan yang bersih.
• Membantu tugas operasional lainnya di area service sesuai kebutuhan outlet.

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau mahasiswa aktif yang ingin mencari pengalaman kerja.
• Jujur, disiplin, dan memiliki fisik yang prima untuk bekerja di lapangan.
• Memiliki sikap ramah dan mampu bekerja sama dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur dan akhir pekan.
• Penempatan: Cirebon.