PT Hailai Citra Boga merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan, khususnya produksi roti dan produk bakery. Perusahaan ini berfokus pada pengolahan produk roti berkualitas dengan menjaga standar mutu, keamanan pangan, serta ketepatan distribusi kepada konsumen. Dalam menjalankan operasionalnya, PT Hailai Citra Boga menerapkan proses produksi yang terstruktur dan didukung oleh sumber daya manusia yang profesional di setiap lini kerja.
Lowongan Kerja PT Hailai Citra Boga
Saat ini PT Hailai Citra Boga membuka kesempatan berkarier bagi tenaga profesional yang memiliki pengalaman di bidang produksi makanan untuk bergabung sebagai Supervisor Produksi Bakery. Posisi ini ditujukan bagi kandidat yang memiliki kemampuan memimpin tim, memahami proses produksi roti secara menyeluruh, serta mampu bekerja dalam lingkungan industri yang dinamis dengan target produksi harian yang tinggi.
Posisi yang Dibuka:
- Supervisor Produksi Bakery (Roti)
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal D3 atau S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Teknik Kimia, Teknik Mesin, atau jurusan lain yang relevan.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2–3 tahun sebagai Supervisor Produksi, Leader Produksi, atau Foreman Produksi di industri roti, bakery, makanan, minuman, maupun FMCG.
- Memahami proses produksi roti mulai dari mixing, fermentasi (proofing), baking, cooling, packing hingga distribusi produk.
- Memahami penerapan GMP, HACCP, Food Safety, Sanitasi, Hygiene, Halal, dan Keselamatan serta Kesehatan Kerja (K3).
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, coaching, dan problem solving yang baik.
- Terbiasa bekerja dengan target produksi harian dan sistem kerja shift.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Excel serta membuat laporan produksi.
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Memastikan proses produksi roti berjalan sesuai rencana produksi, standar mutu, dan target output harian.
- Mengawasi seluruh tahapan produksi mulai dari persiapan bahan baku, mixing, proofing, baking, cooling hingga packing.
- Memastikan kualitas produk sesuai standar perusahaan dari segi bentuk, berat, tekstur, rasa, dan tampilan produk.
- Mengontrol efisiensi penggunaan bahan baku serta menekan tingkat waste, reject, dan produk cacat.
- Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan tenaga kerja pada setiap lini produksi.
- Memastikan seluruh operator menjalankan pekerjaan sesuai SOP, GMP, sanitasi, hygiene, dan ketentuan K3.
- Melakukan briefing, coaching, serta pengembangan kompetensi operator dan leader produksi.
- Berkoordinasi dengan tim Quality Control, Engineering, PPIC, Warehouse, dan departemen terkait untuk menjaga kelancaran proses produksi.
- Membuat laporan produksi harian, pencapaian target, downtime mesin, dan kendala operasional kepada manajemen.
- Menjadi pengambil keputusan di lapangan untuk mengatasi berbagai kendala yang berpotensi menghambat proses produksi.
Kriteria Kandidat yang Dicari:
- Mampu memimpin tim dalam lingkungan kerja yang dinamis dan bergerak cepat.
- Memiliki mental kerja lapangan yang kuat dan mampu bekerja di bawah tekanan target produksi.
- Mampu mengambil keputusan secara cepat berdasarkan data dan kondisi aktual di area produksi.
- Tidak hanya mampu memberikan instruksi, tetapi juga mampu membina, mengarahkan, dan membangun kedisiplinan tim produksi.
CARA MELAMAR
Bagi Anda yang memenuhi kualifikasi dan tertarik untuk bergabung bersama PT Hailai Citra Boga, silakan kirim berkas lamaran lengkap yang terdiri dari:
- Surat lamaran kerja
- Curriculum Vitae (CV)
- Dokumen pendukung lainnya
- SKCK
- Surat Keterangan Sehat dari Puskesmas, Klinik, atau Rumah Sakit
Seluruh dokumen dapat dikirim melalui email ke:
[email protected]
Subjek: Posisi – Nama
Lokasi Penempatan:
Pabrik Roti PT Hailai Citra Boga
Karang Dawa Barat No. 28, Pegambiran, Kecamatan Lemahwungkuk, Kota Cirebon, Jawa Barat 45113.