Lowongan kerja Cook/Chef & F&B Outlet Leader di Cirebon

Kesempatan kerja di bidang food and beverage ini hadir untuk kamu yang punya pengalaman dan ketertarikan di dunia dapur maupun operasional outlet. Lingkungan kerja menuntut kemampuan memimpin, menjaga kualitas, serta memastikan kegiatan restoran berjalan rapi, efektif, dan konsisten setiap hari.

Lowongan kerja Cook/Chef & F&B Outlet Leader

Tersedia lowongan kerja untuk posisi Cook/Chef dan F&B Outlet Leader. Keduanya ditujukan bagi kandidat yang berpengalaman dan siap menjalankan tanggung jawab operasional sesuai standar perusahaan.

Ada dua posisi yang sedang dibuka, yaitu:

1. COOK/CHEF

Deskripsi pekerjaan:

• Mengelola seluruh operasional dapur agar berjalan efektif dan efisien.
• Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan sesuai standar perusahaan.
• Menyusun serta menjaga konsistensi resep dan SOP produksi.
• Mengawasi persiapan bahan baku, stok, dan penggunaan bahan secara efisien.
• Memimpin, melatih, dan mengevaluasi kinerja tim kitchen.
• Menjaga kebersihan dapur sesuai standar keamanan pangan.
• Berkolaborasi dalam pengembangan menu dan inovasi produk baru.

Kualifikasi:

• Pria, usia 23–40 tahun.
• Minimal SMA/SMK Tata Boga atau jurusan terkait.
• Berpengalaman sebagai Chef minimal 2 tahun di industri F&B.
• Menguasai teknik memasak, food preparation, dan kitchen management.
• Memahami standar food safety, hygiene, dan sanitasi.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan memimpin tim dapur.
• Kreatif, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki semangat belajar.

2. F&B OUTLET LEADER

Deskripsi pekerjaan:

• Memimpin dan mengawasi seluruh operasional outlet agar berjalan efektif dan efisien.
• Menyusun strategi untuk meningkatkan penjualan, profit, dan kepuasan pelanggan.
• Mengelola serta mengembangkan Supervisor dan seluruh tim operasional.
• Memastikan standar kualitas makanan, pelayanan, kebersihan, dan SOP perusahaan diterapkan secara konsisten.
• Melakukan analisis penjualan, food cost, labor cost, serta menyusun laporan operasional.
• Mengawasi pengelolaan stok, inventaris, dan efisiensi biaya operasional.
• Berkolaborasi dengan divisi lain untuk mendukung pengembangan bisnis dan pembukaan outlet baru.
• Memahami standar QSC (Quality, Service, Cleanliness) dan standar operating produce kedai makan/kopi.
• Kemampuan problem solving.

Kualifikasi:

• Pria/Wanita
• Usia 28–40 tahun.
• Minimal D3/S1 Manajemen, Perhotelan, Tata Boga, atau jurusan terkait.
• Berpengalaman sebagai F&B Manager minimal 3 tahun (pengalaman mengelola multi outlet menjadi nilai tambah).
• Memiliki kemampuan leadership, problem solving, dan komunikasi yang baik.
• Memahami operasional restoran, food cost, inventory, serta pengelolaan SDM.
• Berorientasi pada target, kualitas, dan kepuasan pelanggan.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas apabila diperlukan.