Lowongan kerja Chef di Urban Chicken

Urban Chicken merupakan salah satu resto favorit diwilayah Cirebon dengan mengusung konsep ruangan terbuka sehingga akan membuat betah dan nyaman bagi para pengujung. Dengan menu makanan yang lkezat, tempat yang bersih dan staff resto yang ramah-ramah menjadikan Urban Chicken resto yang cukup direkomendasikan.

Urban Chicken Cirebon

Guna meningkatkan kualitas pelayanan dan produktivitas perusahaan, saat ini managment Urban Chicken mencari kandidat pegawai baru yang siap ditempatkan diposisi sebagai:

• CHEF

Tanggung Jawab Pekerjaan:

1. Chef De Partie (CDP) mengawasi aktivitas area dapur dan membantu Kepala Koki dalam mengendalikan operasi sehari-hari (misalnya mengendalikan pembusukan, & konsistensi makanan)
2. CDP harus dapat membuka dan menutup area dapur, mengelola semua Staf dapur, melacak inventaris makanan, membuat pemetaan manning harian, melakukan pengarahan harian.
3. Memiliki pengetahuan dan telah menerima pelatihan Steward, Cook Helper dan Cook. Supervisor Dapur diharapkan memiliki kemampuan untuk melatih anggota tim baru untuk masing-masing posisi tersebut.
4. Memiliki pengetahuan dan pengalaman yang baik serta kemampuan untuk membuat menu Indonesia, Cina dan Barat dengan variasi menu yang baik
5. Memiliki keterampilan yang sangat baik dalam; analitis, interpersonal, pemecahan masalah, komunikasi, perencanaan dan organisasi.

Persyaratan:

1. Pengalaman 5 tahun di Kitchen
2. Pendidikan SMA, SMU/SMK/STM, Sertifikat Profesi, D3 (Diploma), D4 (Diploma), Sarjana (S1)
3. Familiar dengan HACCP
4. Terdaftar di Gelar Kuliner lebih disukai Pengalaman sebelumnya dengan teknik memasak hot line
5. Pengalaman minimal 3 tahun di Restaurant sebagai Demi CDP atau 2 tahun sebagai CDP
6. Memiliki kepemimpinan yang matang, pemecahan masalah, perencanaan dan mengelola organisasi dan keterampilan pengambilan keputusan yang kuat
7. Memiliki passion dan kreativitas yang tinggi dalam memasak dan memahami cara perhitungan cost
8. Berkomitmen tinggi, ramah, energik, dan yang paling penting, sikap POSITIF
9. Keterampilan komunikasi yang kuat adalah HARUS
10. Terawat dengan baik dan rapi
11. Tingkat pekerjaan: Pengawas/Koordinator

CARA MELAMAR

Silahkan apply lamaran via link:

LAMAR (Klik disini)